Gaasterlander Ribkarbonade

De rib van het varken. Voor de echte kluivers onder ons; meer dan genieten!

1,69 100 gram
Gaasterlander Ribkarbonade
Omschrijving

De Gaasterlander Ribkarbonade wordt door de slager gekapt uit de rib van het varken. Een mooi stuk vlees dat snel in de pan te bereiden is. 

Geen sausjes toevoegen, alleen een beetje peper en een snufje zout. Trek nog even een smakelijke jus van de boter in de pan. De ribkarbonade is de karbonade met een handvat. Hij is wat magerder dan de schouderkarbonade en wat steviger van vlees dan de haaskarbonade. De ribkarbonade is de lekkerste karbonade om te kluiven. Gewoon ouderwets met de hand.

Het vlees van het Gaasterlander Kruidenvarken is niet zomaar varkensvlees. Alles binnen de keten is ingericht op gezondheid van het varken en op het voorkomen van stress. Beide aspecten zijn onlosmakelijk verbonden aan de kwaliteit, smaak en de houdbaarheid van het vlees. De hoge kwaliteit van het Gaasterlander Kruidenvarken ontstaat doordat:

  • 15 familiebedrijven nauwgezet samenwerken;
  • Het Gaasterlander Kruidenvarken een uniek ras is, dit herken je o.a. in de smaak van het vlees ;
  • De deelnemende boeren gecertificeerd zijn volgens Beter Leven 1 ster;
  • De varkens dagelijks minimaal 3 soorten granen eten aangevuld met een portie kruiden;
  • Gaasterlander het enige concept in Nederland is dat traceerbaarheid biedt vanaf de boer tot en met de slagerij.
Allergenen en ingrediënten
Varkensvlees
Geen
Nederland
-
Ja
Ja
Wij draaien op Midmid